В Унтербурге (район Золингена) есть памятник пекарям. Раньше они складывали готовую выпечку (брецели) в специальные коробки или корзинки. Brezel – совсем незатейливая выпечка. Рассказывать о брецеле серьезно невозможно. С какого краешку ни надкуси крендель, везде сказочные предания и исторические анекдоты.