@Lina, Всё зависит от замысла фотографа или поставленной перед ним задачи. Если нужно показать, например, масштабность Олимпиады - как тут не показать общий план стадиона, бассейна, спортивного зала, массу зрителей и т. д. Ну а если разговор идёт о соревновании не планетарного масштаба, то обычно ограничиваются крупными планами спортсменов в момент их наибольшего эмоционального подъёма.
Впрочем, ничего принимать за догму не нужно. Обычно самые интересные снимки бывают именно тогда, когда фотограф находит какое-то решение, которого другие найти не смогли.