Мельницы — символ Голландии наряду с сыром и деревянными башмаками. Впервые ветряные мельницы упоминались в Вавилоне в 1750 году до н.э. В средние века по всей Европе появилось множество мельниц, которые мололи муку, строгали древесину, перетирали минералы. А в XVI веке в Нидерландах стали строить мельницы с поворотной башней...
Башня вращалась в нужном направлении в зависимости от направления ветра, увеличивая производительность. Благодаря этим инновационным решениям, трудолюбивые голландцы увеличили на 10% площадь страны, отвоевав сушу у моря. С помощью системы каналов и ветряных мельниц отводили воду и осушали земли.
Поэтому в Голландии с таким уважением относятся к мельницам. Для этого существует даже специальный праздник — Национальный День мельниц. Во вторую субботу и воскресенье мая все мельницы страны — их осталось около 1000 — открыты для посетителей. Это замечательная возможность не только увидеть работу мельницы, но и познакомиться с культурой и историей Нидерландов.
Музей под открытым небом Заансе-Сханс показывает быт голландской деревни XVII — XIX веков. Помимо мельниц, здесь увидите как пекли хлеб три века назад, как производится великий голландский сыр, познакомитесь с производством шоколада. Лавки- музеи охотно предлагают свою продукцию туристам.
На лугу пасутся козы-овцы. Они такие ухоженные, будто только вышли из салона красоты...